Κορυφαίες συμβουλές για το μικρό χώρο με λαχανικά

Μπορείτε να αναπτύξετε τεράστιες ποσότητες λαχανικών σε ένα μικρό χώρο, αν επιλέξετε προσεκτικά τις ποικιλίες σας. Ρωτήσαμε τη Susanne Earl, τον έμπειρο κηπουρό πίσω από το κανάλι του YouTube, Αυτό ονομάζουμε Goodlifeγια τις συμβουλές της για την καλλιέργεια λαχανικών σε μπαλκόνι ή σε ένα μικροσκοπικό κήπο. Εδώ, μοιράζεται τις δύο «υπερδυνάμεις» για να αξιοποιήσει την επιτυχή ανάπτυξη μικρού χώρου …

Περιηγηθείτε στο δικό μας σπόροι λαχανικών κηπουρικής για περισσότερη έμπνευση.

Αναπτύξτε κατακόρυφα: το καλύτερο αναρριχητικό λαχανικό για να επιλέξετε

Εάν δεν έχετε πολύ χώρο, Η ανάπτυξη κάθετα πρέπει να είναι η πρώτη σας υπερδύναμη. Εάν επιλέξετε τα σωστά λαχανικά, θα έχετε πλούσια ποσά βρώσιμων καλούδια όλο το χρόνο. Παρόλο που έχω έναν μεγαλύτερο κήπο τώρα, εξακολουθώ να θέλω να αξιοποιήσω στο έπακρο κάθε ίντσα του χώρου, έτσι ώστε τα πράγματα που μεγαλώνω να με δουν και τους χειμερινούς μήνες. (Παγώνω και διατηρώ πολλές συγκομιδές.)

• Ντομάτες: Οι ντομάτες είναι μια από τις προφανείς επιλογές, καθώς αναπτύσσονται κάθετα από τη φύση και κάνουν καλά τόσο στο έδαφος όσο και σε γλάστρες. Εάν τα αναπτύξετε σε γλάστρες, έχετε κατά νου ότι θα χρειαστούν περισσότερο νερό και πιο υγρή τροφή. Οι μικρότερες ποικιλίες ντομάτας κερασιών είναι ευκολότερο να αναπτυχθούν σε ένα μικρό χώρο από τις μεγάλες ντομάτες μπριζόλας. Τούτου λεχθέντος, μπορείτε ακόμα να αναπτύξετε το βόειο κρέας – απλά τα βάζετε σε ένα μεγαλύτερο δοχείο και να τους δώσετε πολύ νερό όταν τα φρούτα διογκώνονται. Οι ντομάτες πρέπει να υποστηρίζονται. Έχω την τάση να ζαχαροκάλατα τις ντομάτες που μεγαλώνω στο έδαφος, αλλά εκπαιδεύω αυτά στο θερμοκήπιο μου που αναστέλλεται από ψηλά.

• Γαλλικά φασόλια αναρρίχησης και φασόλια δρομέα: Αυτά τα κατακόρυφα λαχανικά μπορούν επίσης να φυτευτούν σε μια κατσαρόλα ή στο έδαφος. Υποστηρίξτε τα με ένα teepee των Canes ή αναπτύξτε τα ενάντια στην πέργκολα. Έχω δει κάποιες έξυπνες υποστηρίξεις φασολιών με τα χρόνια, οπότε αισθανθείτε ελεύθερος να αυτοσχεδιάσετε. Σας προτείνω να σπείρει μερικούς σπόρους φασολιών νωρίς το χρόνο και να προσθέσετε μερικά ακόμη ένα μήνα ή δύο αργότερα για να εξασφαλίσετε μια συνεχή συγκομιδή. Κρατήστε τους καλά τροφοδοτούμε με υγρή τροφή (ειδικά τα γαλλικά φασόλια), ώστε να μπορούν να συνεχίσουν να μεγαλώνουν για μερικούς μήνες. Αν είμαι ειλικρινής, προτιμώ τα γαλλικά φασόλια πάνω από τα φασόλια δρομολογίων, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει την ποικιλία αναρρίχησης και όχι τον θάμνο και δοκιμάστε μερικά από τα ενδιαφέροντα χρώματα όπως το κίτρινο και το μωβ.

• Αγγούρα: Ιδανικό για κατακόρυφη καλλιέργεια, μου αρέσουν ιδιαίτερα οι ποικιλίες κουτιού για μεσημεριανό γεύμα, καθώς είναι εύκολο να αναπτυχθούν χωρίς ανησυχία Σχετικά με την αφαίρεση αρσενικών λουλουδιών. Οι ποικιλίες όπως το «Nimrod» F1, τα μίνι αστέρια F1 και το F1 «Baby» είναι μερικά από τα αγαπημένα μου και παράγουν συνεχείς ποσότητες μίνι αγγούρι καθ ‘όλη τη διάρκεια της σεζόν. Χωρίς το θερμοκήπιο που απαιτείται, μπορούν να αναπτυχθούν έξω από τα καλάμια ή τα πέργκολα.

• Αρακάς: Ένας άλλος φανταστικός κατακόρυφος καλλιεργητής, κάνουν καλύτερα σε πέργκολα ή δίχτυ μπιζελιού, αν και έχω συχνά χαστούμε μαζί το δικό μου πλαίσιο χρησιμοποιώντας λεπτά καλάμια, κλαδιά δέντρων και μια μπάλα από χορδές! Μπορείτε να φάτε τόσο τα μπιζέλια όσο και τα φύλλα σε πατάτες τηγανητές ή σαλάτες. Οι ποικιλίες mangetout είναι πολύ γρήγορες, καθώς δεν χρειάζεται να περιμένουμε να συμπληρώσουν τα λοβό.

• Κολοκυθάκια: Εάν αυξάνετε τα κολοκυθάκια, πηγαίνετε για μία από τις ποικιλίες αναρρίχησης και όχι για έναν κανονικό τύπο. Λάβετε υπόψη ότι γίνονται αρκετά μεγάλα.

Επιλέξτε παραγωγικά φυτά: το καλύτερο λαχανικό κοπής και φώτων

Συγκομιδή μεμονωμένα φύλλα καλέ όπως απαιτείται
Εικών: Kale ‘Cobra’ F1 σπόρους από Suttons

Για να μεγιστοποιήσετε την παραγωγικότητα ενός μικρού χώρου, Η δεύτερη υπερδύναμα σας αυξάνεται. Με αυτό, εννοώ τα λαχανικά που σας δίνουν πολλές συγκομιδές από ένα μόνο φυτό. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου:

• Φύλλα μαρούλι σαλάτας – Κόψτε μερικά και περισσότερα μεγαλώνουν!
• Διαρκής σπανάκι – Για μια συνεχή παροχή φύλλων.
• Πτερύγιο – Ειδικά εκείνα που έχουν όμορφα χρώματα όπως «φωτεινά φώτα» ή «ουράνιο τόξο».
• Λάχανο – που συνεχίζει να αυξάνεται μέχρι το φθινόπωρο και το χειμώνα.
• Βότανα – Πολλοί παράγουν συγκομιδές ξανά και ξανά. Τα προσωπικά μου αγαπημένα είναι το νομισματοκοπείο, το μαϊντανό, ο κόλπος, το σχοινόπρασο, το δεντρολίβανο και το φασκόμηλο.

Χρησιμοποιήστε κάθε ίντσα του χώρου

Γεμίστε κενά δοχεία αίθριο με φύλλα σαλάτας κοπής και εποχής
Εικόνα: ‘Cos mix mix ‘σπόρους από Suttons

Μην υποτιμάτε τι μπορείτε να μεγαλώσετε σε ένα μικρό εξωτερικό χώρο. Μπορείτε να δημιουργήσετε περισσότερα προϊόντα και να αναπτύξετε περισσότερα λουλούδια από ό, τι νομίζετε. Ξεκίνησα με έναν κήπο αυλή γραμματοσήμων στο πρώτο μου σπίτι, αλλά με τα χρόνια, ξεχειλίζει με λαχανικά, φρούτα και λουλούδια. Θυμάμαι επίσης τις μέρες που ταξιδεύω στο Λονδίνο με τρένο και περνώντας μπλοκ διαμερισμάτων με μπαλκόνια γεμάτα με διάφορες κολοκύθες και άλλες κουβέρτες που περιπλανιέται επισφαλώς πάνω από τα πάνελ πέργκολα. Και δεν ήταν μόνο ένα μπαλκόνι. Ήμουν εμπνευσμένος από το πόσα από αυτά τα αστικά διαμερίσματα χρησιμοποίησαν το εξωτερικό τους χώρο για να αναπτύξουν μια αφθονία πολύχρωμων λαχανικών.

Και ας μην ξεχνάμε βρώσιμα λουλούδια. Ενώ είμαι μακριά από έναν ειδικό για το θέμα των βρώσιμων λουλουδιών, νευρώνα Κάντε μια υπέροχη προσθήκη σε σαλάτες ή μια επιεική διακόσμηση. Είναι απίστευτα απλό να μεγαλώσουν και να χτυπήσουν εύκολα το πέργκολα ή το δίχτυ με μπιζέλι ή απλά ρίχνουν πάνω από ένα δοχείο. Στον παλιό μου κήπο στην αυλή, τα Nasturtiums μεγάλωσαν στους τοίχους και πάνω από τις άκρες, δημιουργώντας μια όμορφη έκρηξη χρώματος και γεύσης.

Η μικρή κηπουρική του χώρου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τους αρχάριους να μάθουν. Μην υπερβείτε για να κάνετε λάθη-όλα είναι μια καλή ευκαιρία μάθησης και ακόμη και οι πιο έμπειροι κηπουροί δεν επιτυγχάνουν όλη την ώρα. Απολαύστε το ταξίδι και τα πρώτα σας πιάτα από οικιακά τρόφιμα. Καλή τύχη!

Πρώτη εικόνα: Garden Gear – Metal Garden Bed από Suttons