Συνεχίζω να γράφω για αυτό. Τι ήταν η θεραπεία της τάξης !! Ήταν τόσο υπέροχο να ακούω τον κ. Swain να μιλάει από τις 9 π.μ. έως τις 3 μ.μ. όλα για τα λαχανικά. Έχω 12 σελίδες σημειώσεων. Μακάρι να είχα ένα δέκατο της γνώσης του. Και το δέκατο της ικανότητάς του να διασκεδάσει μια τάξη. Σούπερ.
Τέλος πάντων, εδώ είναι μια λίστα με μερικά από τα σημαντικότερα σημεία της παρουσίασής του:
– Τοπική παραγωγή τροφίμων: Η τοπική παραγωγή τροφίμων 20% είναι ένας καλός στόχος για τη Νέα Αγγλία. Αυτή τη στιγμή είναι περίπου 5-7%. Η NE έχει τους πόρους της γης για υψηλότερη τοπική παραγωγή. Δεν θα επηρέαζε μεγάλες περιοχές δασών, δεν θα αφήσει τη γη γυμνή όπως το 1800. Έχουμε μια ανεμπόδιστη, κατάφυτη γη και η χρήση της θα ήταν καλύτερη.
– Κήποι λαχανικών στο σπίτι: Τόσο περισσότερο τόσο το καλύτερο. Είναι καλύτερο για την γη να είναι κήπος από το να αφήσει να πάει σε ζιζάνια και χωροκατακτητικά φυτά – η ανοικτή γη πρέπει να τείνει να διατηρεί την υγεία.
– Εποχιακά τρόφιμα: είναι ένας από τους λόγους για την αύξηση του σπιτιού και της τοπικής κηπουρικής. Οι άνθρωποι έχουν ξεχάσει πώς είναι να τρώνε εποχιακά τρόφιμα. Το εποχιακό τοπικό φαγητό είναι πολύ καλύτερο για εμάς από φτηνά τρόφιμα σούπερ μάρκετ.
– Ο κ. Swain αυξάνεται περίπου το 30% του φαγητού του, το οποίο είναι πολύ πάνω από το μέσο όρο. (Νομίζω ότι εννοούσε το 30% όλων των τροφίμων του, όχι μόνο το 30% των λαχανικών του.
– Δίνοντας φαγητό: είναι ένα σημαντικό μέρος της κηπουρικής λαχανικών. Εάν φτάσετε στο τέλος της σεζόν και δεν έχετε δώσει φαγητό μακριά είναι μια πραγματική ντροπή.
– Οργανική κηπουρική: Αντί για “βιολογικά”, του αρέσει μια προσέγγιση που ονομάζει “PMO” λίγο πολύ οργανικό.
– Ανυψωμένα κρεβάτια: Κάντε τα ανυψωμένα κρεβάτια απλά με το σκάψιμο βυθισμένων μονοπατιών και τη συσσώρευση του εδάφους για να φτιάξετε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι. Αυτό είναι εύκολο να γίνει, καθιστά εύκολο να αλλάξει η διαμόρφωση του κρεβατιού το επόμενο έτος, δεν υπάρχει καμία πίεση επεξεργασμένο ξύλο, και κανένα σάπιο ξύλο που δεν έχει υποβληθεί σε αγωγή για την αντικατάσταση. Εξακολουθούν να παρέχουν τα οφέλη των ανυψωμένων κλινών με θερμότερο έδαφος και μονοπάτια για να περπατήσουν για να αποφύγουν τη συμπύκνωση του κρεβατιού.
– Προετοιμασία εδάφους: Ένα rototiller είναι η χειρότερη εφεύρεση ποτέ! Βάζει το οξυγόνο στο έδαφος, το οποίο αφαιρεί τα θρεπτικά συστατικά, καταστρέφει τη δομή του εδάφους και αυξάνει τους θαμμένους σπόρους ζιζανίων στην επιφάνεια. Αντ ‘αυτού, χρησιμοποιήστε ένα broadfork για να χαλαρώσετε και να αερίσετε λίγο το έδαφος.
– Σκουπίδια: Χρησιμοποιήστε μια ολλανδική σάρκα και φέτα κάτω από τα ζιζάνια με τη λεπίδα. (Έχω διαπιστώσει ότι υπάρχουν πολλές διαφορετικές τσάπες που ονομάζονται ολλανδικά χέρια, είχε ένα με μια ευθεία λαβή ξύλου 12 ιντσών και μια τριγωνική μεταλλική λεπίδα.
– Σάπια φύλλα: Χρησιμοποιήστε λεπτό (1 ml) μαύρο πλαστικό στα κρεβάτια. Διαρκεί ένα χρόνο, τότε μπορείτε να το πετάξετε και να μην ανησυχείτε για την αποθήκευση. Θα μπορούσατε να πάρετε τα παχύτερα πράγματα 6 εκατομμυρίων, αλλά κοστίζει 5 φορές περισσότερο και δεν διαρκεί 5 χρόνια.
– Φύτεμα: Στους κήπους στο σπίτι, καλλιεργούν φυτά κοντά, δίνοντας σε κάθε φυτό μόνο το χώρο που χρειάζεται. Φυτεύστε σε μπαλώματα και όχι σε σειρές.
– Chipmunks και voles: Χρησιμοποιήστε τις παγίδες HANE-A-HEART. Αλλά μην απελευθερώνετε το ζώο κάπου αλλού όπως στην αυλή των γειτόνων σας (στο MA είναι παράνομο να μετακινήσετε οποιοδήποτε άγριο ζώο από το ένα μέρος στο άλλο). Σκοτώστε το ζώο. Η θανάτωση των παρασίτων έρχεται με την επικράτεια της κηπουρικής.
– Έλεγχος σφαλμάτων γενικά: “Το σφάλμα στο τριαντάφυλλο είναι κακό, αλλά και το πρόσωπο που βλέπει μόνο το σφάλμα.”
– Κολοκύθι: Χρησιμοποιήστε το μαύρο πλαστικό σάπια, κόψτε τις τρύπες σε αυτό και φυτεύστε και στη συνέχεια καλύψτε τα φυτά με ύφασμα Remay σε χαμηλά στεφάνια. Αυτό διατηρεί τα φυτά περίπου 10 βαθμούς θερμότερα και διατηρεί επίσης τις σφήκες του αμπέλου. Αφαιρέστε το ύφασμα όταν εμφανίζονται τα πρώτα θηλυκά λουλούδια σκουός.
– Σκαθάρια πατάτας: Στο 1ο/2ο στάδιο, ψεκάστε με BTSD. (Σκέφτομαι ότι αυτή η προσέγγιση μπορεί επίσης να είναι κατάλληλη για τα σκαθάρια φασολιών, αν και δεν τον ρώτησα.)
– Σκουλήκια αυτιών καλαμποκιού: Απλώς χαλαρώστε την κορυφή του καλαμποκιού πριν το φάτε.
– Blueberry Maggots: Δεν είναι τοξικές για τους ανθρώπους…
– Πατάτες: Αποθηκεύστε τις μικρές πατάτες σας και τις ξαναγυρίστε για περίπου 4-5 χρόνια. Αυτό είναι πόσο καιρό χρειάζεται για να γίνει πρόβλημα παθογόνους παράγοντες. Κάθε 4-5 χρόνια, πάρτε ένα νέο απόθεμα πιστοποιημένων ασθενειών και ξεκινήστε ξανά.
– Χειμώνας: Χρησιμοποιήστε το χειμερινό κάλυμμα εδάφους. Την άνοιξη, χρησιμοποιήστε ένα weed whacker για να το μετατρέψετε σε coleslaw. (Δεν πήρα την πλήρη ιστορία εδώ. Δεν ξέρω αν πρέπει να το μετατρέψετε στο έδαφος για να διαταράξετε τις ρίζες ή αν μπορείτε να αφήσετε το “coleslaw” στην κορυφή του εδάφους ενώ το κομπόστ ρίζες;
Μίλησε επίσης για την αποθήκευση λαχανικών και ανέφερε πολλές από τις αγαπημένες του ποικιλίες. Θα δημοσιεύσω για κάθε ένα από αυτά χωριστά.
